BBQで理想のピザを焼くためのアイテム「ピザストーン」 ~バーベキューBBQ&ピザ釜 検討記⑥

バーベキューBBQ&ピザ釜 検討をはじめウェーバー(weber)にたどり着きすっかりBBQ気分。でも、ピザを焼くことを諦めているわけではありません。

スポンサーリンク

BBQでピザを焼くために、網焼きを石焼きにする

ウェーバーを組み立ててすっかりBBQ気分に盛り上がっていますが、ピザのことを忘れたわけではありません。

ピザを焼くために、Weberを選んだともいえるのです。

バーベキューBBQ&ピザ釜 検討記① ~両方を実現するために考えはじめるから始まった、庭でバーベキューとピザ焼きの環境作り。 まずはハ...

BBQでピザを焼く方法はたった1つ。

BBQコンロの上で蓋をする

という方法です。

Weberは蓋があるのでこれができます。

しかしこれだけでは問題があります。

1:網で焼くと、理想のピザは焼けません。

2:蓋をすると単なる蒸し焼きになって、パリっとしません。

ピザ釜はこの2点をクリアしているのです。

ですから、BBQでこの2点をクリアする必要がありますが、ウェーバーでは「2」はクリアしているので、「1」の網焼きを石焼きに変える必要があります。

鉄板でもいいのですが、やっぱり石で高温にして焼きたいのです。

そこで登場するのがピザストーンです。

スポンサーリンク

ピザを石で焼く、ピザストーン

ピザストーンは、ピザを焼くための石の板です。

BBQでピザストーン

ピザストーンは高温になり、パリッと焼けます。

鉄板のように水分が残ったりしませんので、本当の意味でパリっと焼けます。

BBQでピザストーン

ウェーバーの製品には手持ち部分があります。

他の製品でもピザストーンはありますが、BBQの網の上で使うためには、移動させる必要があるので、やっぱり持ち手があったほうが便利です。

BBQでピザストーン

セットするとこんな感じです。

BBQでピザストーン

直径は34センチでした。

これより大きなBBQグリルを使う必要があります。

バーベキューBBQ&ピザ釜 検討をはじめ、ピザ釜を断念し、チャコールグリルを見つけ、定番のウェーバー(weber)を買うためにグレードや仕様...

ピザストーンをセットします。

四角いBBQグリルの場合には、デロンギのものですが四角いものもあります。

これで、BBQとピザの準備ができました!

さあ、ピザ、焼きますよ!!!

バーベキューBBQ&ピザ釜 検討で行き着いた結果は、チャコールグリルでピザを焼くという方法。 ピザストーンを使って、ピザを焼く バーベキ...

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう