バーベキューBBQ＆ピザ釜 検討記① ～両方を実現するために考えはじめるから始まった、庭でバーベキューとピザ焼きの環境作り。
まずはハードルの高そうなピザ釜を検討！
美味しいピザを焼くためには、ピザ釜を作るしかない！？
あるピザ屋さんで、テイクアウトのピザを頼んだら、1分で焼き上がって出てきたのを見て、感動してしまいました。
あまりに美味しそうなピザを見て、家に帰る前に、車に乗ってすぐにみんなで食べてしまったほどです。
ピザって、こんな風に焼けるんだ・・・！
家で食べるピザも、美味しいです。
オーブンで焼くのももちろん美味しい。
でも。。。
なんだか違うんですよね。
その昔から、ピザ釜を作りたいということは思っていたのですが、このピザを食べてからというもの、どうやって家でピザ釜をつくるかを考える毎日です。
ピザ釜を、どの段階から作るのか
ピザ釜をどの段階から作るのか？ということがあります。
つまり、ドームそのものを作るのか、スペースにドーム状のものを買ってきて作るのか、ということです。
バーベキューのように、何かレンガを積めばできるというわけでもなく、ドーム状のものを作らなければなりません。
あんなものが作れるのか？
知人が2年ほどかけて作ったものを見ましたが、、、、それは商売だからいいものの、自分でやるにはやっぱり勇気がいります。
そこで、ピザ釜を買う、というところから考えることにしました。
ピザ釜を、買う
ピザ釜は、売られています。
こんな風に、風合いのあるリアルなものがあります。ｗ
いろいろと探してみたのですが、なかなか見つからず・・・・
これだ！というものが見つかりました。
移動式のピザ販売カーに乗っていたところで見たような気がします。
これなら、置くだけでいけそうだ！
そんなことから、買うためにどんなことが必要かを調べていました。
ピザ釜を、設置する値段
ピザ釜の設置方法についていろいろと調べてみると、どうやら、どこかの台の上に置くということがわかりました。
そうか、
バーベキューのように下から炙るんじゃなく、
同じドーム内でたき火をするんだ
そうでした、そうでした。。。
ですから、ピザドームの下のスペースは不要なのです。
かといって・・・・
高温になるピザ釜を支える台は必要で、倒れてもダメだし、プラスチックじゃ溶けちゃうし。。。
やっぱり、レンガやブロックを積まないといけないのか・・・
と思い、すこし頓挫しかけました。
そしてなにより、
ピザ釜を買って設置し、台をつくると・・・
50万円コース・・・
になってしまうということから、
だったら、美味しいピザを買った方がいい
という振り出しに戻ってしまったのです。
まあ、そりゃそうですよね。。。
1枚1000円で最高のピザが食べられるわけですから。。。
500枚食べられます。ｗ
ピザ釜じゃなくても美味しく焼けそうな方法を発見！
ピザ釜は、本当に必要なのか？
そう考えはじめるようになりました。
ピザ釜はなぜ美味しいのか？
オーブンじゃ、ダメなのか？
ホットプレートじゃダメなのは、きっと、蒸しているだけだからでしょう。
たしかにチーズは溶けるけれども。
カリッとした生地で、表面も焼けている状態に。。。
そしてホームセンターでバーベキューコンロの上に乗せるものを見つけました。
おお！バーベキューしながらピザが焼ける！
なるほど、バーベキュー＆ピザ釜という方法があるのか！
もう、ピザ釜は必要ないのではないか？という気がしてきました。
そして、バーベキューやオーブン用に、ピザストーンがあるということも知りました。
熱いピザストーンがあれば、パリッとした生地に焼けそうなことはわかりました。
なんとなく、、、
ピザ釜は諦めて、バーベキュー装置にピザの焼けるようなものにすべきでは！？
そんなわけで、まずピザ釜は断念し、そして、バーベキューについて詳しく調べることにしたのです。
バーベキューコンロを買うか、かまどを作るか。ガスか炭火か。 ～バーベキューBBQ＆ピザ釜 検討記③
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